L’origine du nom de Coupe-Jarret, à Vienne, est controversée. Outre l’évidente allusion à sa déclivité, on trouve une autre explication à sa dénomination formulée par l’historien Viennois Charles Jaillet. Le nom proviendrait d’une transformation du langage de « coppa judaeorum », c’est à dire « mont des juifs ».